特色專業

中西面點

專業特色   本專業由中國烹飪大師，第四十五屆世界技能大賽糖藝西點項目湖北省優秀教練鄭全香老師領銜，親自率領擁有豐富的世界技能大賽西點、烘焙項目專業指導經驗的團隊授課。我校被連續兩屆授予世界技能大賽糖藝西點項目湖北省集訓基地，第四十六屆世界技能大賽烘焙項目湖北省集訓基地。在第四十五屆世界技能大賽糖藝西點項目中，本校學生入選國家集訓隊，并榮獲湖北省技術能手稱號。

目標定位  培養綜合素質好、職業能力強、烹飪基本功扎實，具有營養配餐和中西式面點制作技能的高素質應用型人才。

就業方向  有升學意愿的畢業生通過技能高考、高職單招考試升入高等院校繼續深造。有就業需求的畢業生由學校推薦到高星級酒店、西餐廳、喜餅房、烘焙店，從事中西面點和廚務管理的相關工作，或自主擇業。

主干課程  烹飪原料知識、營養與衛生、中式面點制作、西式點心制作、面包烘焙等。