特色專業

高星級飯店運營與管理

       專業特色  本專業由中國餐飲服務大師、武漢調酒師協會會長、武漢市技能大師、67屆世界杯調酒錦標賽最佳調酒技術大獎&銅牌獲得者王勇先生領銜，建有生產性實習實訓酒店并與中西餐、客房、調酒、咖啡、茶藝等實訓室配套，教學設施完善，是武漢市中職學校酒店專業公共實訓基地，學生足不出校便可全面掌握酒店行業技能。采用工學交替教學模式，重視學生應用能力的培養。與知名五星級酒店及旅行社建立了良好的合作關系，學生實習、就業實現“無縫鏈接”。培養的學生遍布全國各地，其中有相當一部分在知名五星酒店擔任中高層管理職務。優秀學生在2018中國白酒雞尾酒大賽、2019世界杯國際調酒錦標賽中國選拔賽中奪冠，代表中國參加68屆世界杯調酒錦標賽。

目標定位  培養綜合素質好、職業能夠強、基本功扎實，具有酒店服務與管理相關技能的應用型人才。

畢業安排  有升學意愿的畢業生通過技能高考、高職單招考試升入高等院校繼續深造。有就業需求的畢業生由學校推薦到高星級酒店從事前廳服務、客房服務、餐飲服務及管理等工作，或自主擇業。

主干課程  前廳服務與管理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、旅游服務、酒店管理實務等。